アスパラとベーコン、じゃがいものクリームパスタ

大学時代、アルバイトをしていたイタリアンのメニュー。

海老、アスパラ、ジャガイモのクリームパスタ。

海老がなかったので、ベーコンで代用。

生クリームがなかったので、牛乳で代用。

＜アスパラとベーコン、じゃがいものクリームパスタ＞

⑴薄めに、スライスしたジャガイモを揚げ焼きする。

⑵そのフライパンに、アスパラを投入！炒める。

⑶さらに、ベーコンを投入！→火が通ったら、火を一旦止めておく。

⑷小麦粉（大１）を具材に絡める

⑸牛乳を入れる　→弱火で沸騰させない程度に。

⑹コンソメと塩胡椒で味付け(コンソメは小さじ0.5くらいでも)

⑺パスタを絡ませて、完成！

早茹でのパスタを使っているけど、

この早茹でパスタって、もしかすると、

水分を吸う力が通常のパスタよりも強いんじゃないかな？

だから、食べ始める前はたっぷりスープがあっても、

中盤に差し掛かると、もう汁がない！

なんて事に。。

次回からは通常パスタを購入しようと決めたのでした。

あと、ジャガイモもフライドポテトみたいに、揚げ焼きしてあとで乗せた方が美味しいかもな。

次回はそうやって作ってみよう！